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茼蒿丸子
分类:
素菜
下酒菜
丸子
老少皆宜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道茼蒿丸子不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茼蒿 (适量);盐(适量); 面粉 (适量); 鸡蛋 (适量); 食用油 (适量);自发粉(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茼蒿丸子吧。
菜品禁忌
所需食材
茼蒿
(适量);盐(适量);
面粉
(适量);
鸡蛋
(适量);
食用油
(适量);自发粉(适量)
所需调料
茼蒿丸子的做法
第 1 步
1.茼蒿择洗干净后切碎,撒上盐腌五分钟
第 2 步
2.将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌均匀
第 3 步
3.混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水,将材料搅拌成面团,上面抹上一层油后醒十分钟
第 4 步
4.锅内放油烧至冒烟,改成小火,就可以一边挤丸子,一边放入锅内炸至金黄了。
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