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家常菜
迷迭香红酒炖鸡肉
分类:
家常菜式
炖菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里有一瓶冰酒刚好可以派上用场。
菜品禁忌
所需食材
鸡肉
(适量);迷迭香(2g);
土豆
(200g);
红酒
(80ml);
红萝卜
(200g);
青椒
(最好是彩椒)(1个);
洋葱
(3/4个)
所需调料
迷迭香红酒炖鸡肉的做法
第 1 步
1.用红酒,迷迭香提前和鸡肉混合,放入容器里密封保存或直接放入保鲜袋里密封保存也可以。(忘记照相了)时间最好是一晚
第 2 步
2.第二天可以开始准备材料。青椒,土豆,胡萝卜,洋葱,全部洗干净(削皮),切块。
第 3 步
3.。
第 4 步
4.。
第 5 步
5.。
第 6 步
6.热锅放油,先把青椒和洋葱翻炒出香味z
第 7 步
7.鸡肉倒进去混合。
第 8 步
8.然后加入一点酱油,鸡精,老抽(上色用)。(因为我用的是冰酒,本身就非常甜,如果用的是干红,可以适当加点糖)。
第 9 步
9.倒进胡萝卜和土豆,加入适量水,炖20分钟以上。记得不是揭盖看有没有粘锅。
第 10 步
10.出锅前可加入一点罗勒调味。大功告成。
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