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西餐
乱入的懒人蝴蝶意面
分类:
面条
意大利面
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中午忘记买菜翻了下冰箱剩的都是些乱七八糟的东西,于是只有乱凑合煮了。
菜品禁忌
所需食材
西红柿
(1个);
鸡蛋
(1个);
黄油
(15g);蒜(2瓣);蝴蝶意
面
(1人份的量);
砂糖
(2g);
生抽
(3-5滴)
所需调料
乱入的懒人蝴蝶意面的做法
第 1 步
1.用个小锅烧水,西红柿洗净后在顶划个十字刀,待水有小泡泡的时候就可以扔进去了,到水开后把西红柿捞出,顺手把意面扔进去煮。
第 2 步
2.捞出来的西红柿切细丁后备用。
第 3 步
3.蒜米剁碎越碎越好,另鸡蛋放一个小碗里加点点盐打散,备用。
第 4 步
4.炒锅加热到锅面无水时放入一半黄油,黄油融化完全后慢慢倒入鸡蛋,一边倒一边炒切散凝固起来的蛋液。使鸡蛋变成无数小碎沫。
第 5 步
5.把鸡蛋沫推到锅的一边,空出3份之二的位置放入剩下的黄油以及蒜沫,待蒜沫有香味飘起扔入西红柿沫翻炒。然后把堆旁边的蛋也一起捞匀。(这根本就是西红柿炒蛋
第 6 步
6.加好水闷酱的时候意面那锅就煮得差不多了,把意面捞出沥干水装盘,做好这边就可以把旁边在煮的酱也关火了。再把煮好的酱淋在面上就搞定了。
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