瑶柱沙虫养生粥

炎炎夏日，食欲往往不高 清淡又营养的最佳主食便是喝粥了
在我们广东“生滚粥”是很有名的 用些新鲜的食材煮上绵绵的白粥
一碗热腾腾的生滚粥就大公告成了~
来到珠海后就再没吃过新鲜的沙虫了，好怀念~
记得以前的老一辈的人常说 经常用沙虫干煲粥，治疗小孩尿床特别有效 而且还可以补虚清肺、降火
这样干湿两吃的天然海产，一定不能错过~ 来一碗吧~


（所有材料没有固定的份量，都是随意放的）
1、沙虫干用冷水泡软后，用剪刀在沙虫的一端开始由头到尾剪开，逐条清洗干净沙虫里面的细沙。
2、清洗干净后切成一段段，也可以不切，整条放进粥里煮也是没有问题的.
3、瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，泡软的瑶柱拍扁。

4、起油锅，爆姜丝，然后放入沙虫和瑶柱爆炒，爆炒片刻后加入热开水，等到沙虫瑶柱汤煮开，而且变得奶白色时便倒入一锅已经煮开的开水中（提前煮开），煲上一个小时以上，成为浓高汤。
5、浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮得七七八八时，再加入新鲜肉片，再次煮开调味。 （如想汤更加鲜味，可以将肉片提前放，最后再放大米，这样汤味更浓，后放肉片则是肉好吃）