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家常菜
清炒蟹味菇
分类:
家常菜式
清炒
炒锅
功效:降血脂;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蟹味菇含有丰富维生素和氨基酸,其中赖氨酸和精氨酸比一般菇类高,有助于青少年益智增高。目前蟹味菇有浅灰色和白色两个品系,白色又称“白玉菇”,味道鲜美,口感极佳。
菜品禁忌
所需食材
蟹味菇
(2盒);油(适量);盐(适量);
韭菜
(适量);味极鲜
酱油
(适量)
所需调料
清炒蟹味菇的做法
大火快炒,味道鲜美。
第 1 步
1.蟹味菇洗净。
第 2 步
2.蟹味菇焯水后控水。
第 3 步
3.韭菜洗净切段。
第 4 步
4.锅里油热加入葱花。
第 5 步
5.先加入蟹味菇翻炒一下,再加入韭菜翻炒。
第 6 步
6.加入味极鲜酱油翻炒。
第 7 步
7.最后加入盐调味即可。
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