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家常菜
西红柿豆腐皮
分类:
家常菜式
儿童
孕妇
炒菜
功效:美容;健脾开胃;开胃;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
早上去市场买了豆腐皮,回来就用西红柿炒了,味道不错,吃了个精光
菜品禁忌
所需食材
豆腐
皮(400g);油(适量);
西红柿
(1个);盐(适量);
辣椒
(1个);
鸡精
(适量);
火腿
肠(两根);葱(适量);姜(适量)
所需调料
西红柿豆腐皮的做法
豆腐皮较吃盐,盐比其它菜要多放一点,辣椒一定爆香,没有西红柿的也可换别的菜,再加点绿色的菜会更漂亮
第 1 步
1.准备整张豆腐皮
第 2 步
2.豆腐皮切丝
第 3 步
3.洗净备用
第 4 步
4.火腿肠切片
第 5 步
5.西红柿切块
第 6 步
6.西红柿、火腿肠放碗内备用
第 7 步
7.辣椒、葱、姜切好备用
第 8 步
8.锅内热油
第 9 步
9.依次放入花椒、辣椒、葱、姜爆锅
第 10 步
10.加入西红柿翻炒
第 11 步
11.加入西红柿、火腿肠爆炒
第 12 步
12.加入豆腐皮翻炒
第 13 步
13.加入适量鸡精
第 14 步
14.加入适量盐
第 15 步
15.加入酱油,翻炒2分钟盛出
第 16 步
16.盛盘即可食用了
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