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家常菜
香芒凉拌西兰花
分类:
家常菜式
小菜
夏季
功效:增强免疫力;提高免疫力;延缓衰老;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲!口感清雅香脆,是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富,口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。
菜品禁忌
所需食材
西兰花
(300g);
香油
(适量);
芒果
(200g);盐(适量);
鸡精
(适量)
所需调料
香芒凉拌西兰花的做法
西兰花焯水要过冷水,这样西兰花口感更脆。
第 1 步
1.准备好西兰花和芒果。
第 2 步
2.西兰花掰成小朵,洗净。
第 3 步
3.芒果去核 去皮切成大丁。
第 4 步
4.锅中注入水,加入盐和几滴油烧开。
第 5 步
5.放入西兰花焯水。
第 6 步
6.焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
第 7 步
7.沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀。
第 8 步
8.再放入芒果丁即可。
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