首页 >

腰果酥

分类:饼干 烘焙美食 烤箱 果干 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这个饼不含黄油,而且加了腰果, 吃起来又酥又香,嚼起来才过瘾!

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉200g;玉米油110g;细砂糖50g;全蛋液20g;腰果60g;泡打粉1/2小勺;小苏打1/4小勺;

所需调料

腰果酥的做法

1、原配方用的是普通面粉,家里没有就用了低筋面粉,感觉没什么影响,同样酥酥滴; 2、面团要湿润些做出的饼才够酥哦,如果干了加点油; 3、原料中的小勺可不是随手抓来的勺子哈,是烘焙专用的量勺;4、糖的用量只是原配方的一半,随个人口味增减哦!


腰果酥的做法和步骤第1张图
1、备好材料,腰果放烤箱中层150度烤5分钟,取出晾凉后切碎,不要太碎哦,大颗嚼起来才香---图1-2;

2、玉米油、细砂糖、鸡蛋液放在碗中搅拌均匀,放一旁备用---图3;

3、面粉、泡打粉、小苏打混合后过筛---图4;

4、核桃碎倒入过筛后的面粉里,翻拌均匀---图5-6;

5、将面粉倒入步骤2的油糖混合物种,搅拌均匀成面团---图7-8;

6、取一小块搓圆后按扁,摆入烤盘,在饼上刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱中层180度约15分钟,待表面呈金黄色即可(烘焙时间还要视自家烤箱脾气和饼干大小而定哦)---图9-10。
腰果酥的做法和步骤第2张图
腰果酥的做法和步骤第3张图
腰果酥的做法和步骤第4张图
腰果酥的做法和步骤第5张图
腰果酥的做法和步骤第6张图

收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/109555 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)