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家常菜
香菇烧豆腐
分类:
家常菜式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
豆腐的营养价值,大家肯定都知道的啦,我是很喜欢吃呀!今天中午买了块豆腐,想着用香菇烧烧应该蛮不错的。说干就干,我就是这么有执行力的人,哈哈,好自恋的说
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(350g);干
香菇
(5个);
洋葱
(30g);
豆瓣酱
(适量);油(适量);盐(适量);
秋葵
(3个);水
淀粉
(适量)
所需调料
香菇烧豆腐的做法
第 1 步
1.香菇用温水泡发
第 2 步
2.将泡发的香菇切成条,洋葱切条
第 3 步
3.水中加盐,将豆腐切成小块后放水中煮两分钟,既可以入点底味,也可防止豆腐容易碎
第 4 步
4.锅中烧热倒油,加入小葱白和洋葱翻炒
第 5 步
5.加入香菇炒出香味
第 6 步
6.然后稍微加点豆瓣酱
第 7 步
7.倒入豆腐,加盐,加点泡香菇的水
第 8 步
8.大火烧开,小火咕嘟个5分钟左右,加入秋葵。我这加秋葵的原因是因为家里没有青椒了,加点绿色,颜色好看呀
第 9 步
9.小火咕嘟一会后,水快收干时加入点水淀粉
第 10 步
10.翻炒几下,加点香油,拌匀,出锅啦,撒点小葱花
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