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家常菜
清蒸虾
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:瘦身餐;益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天这道清蒸基围虾相当的简单,人人都能做哈,而且费时极少,从准备到上桌,也就三、五分钟了。
菜品禁忌
所需食材
基围虾
400克;
葱白
;姜
所需调料
料酒;
清蒸虾的做法
第 1 步
1.基围虾放入盘中、放上葱白和姜丝;淋上少许料酒,上锅蒸两分钟即可(开锅后再放入)吃的时候可以根据自己的喜好配上辣椒油或是生抽,其实直接吃已经很美味了。
第 2 步
2.小贴士:蒸的时间不能过长,否则肉质会老。
第 3 步
3.家常菜里最常见的做法有炒、蒸、炖、烩、焖、熘,其中蒸最能保存食物的营养成分,而且能最大限度地保留食物的原形、原汁和原味。
第 4 步
4.我们老家的蒸家历史悠久,品种相当的丰富,感觉任何一种菜都能蒸,素菜也不例外,蒸出来的肉类肥美、鱼虾鲜嫩、蔬菜清香,加上湖南菜香辣的特点,很多的蒸菜一点儿也不比炒菜逊色。
第 5 步
5.今天这道清蒸基围虾相当的简单,人人都能做哈,而且费时极少,从准备到上桌,也就三、五分钟了。
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