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家常菜
油面筋炒火腿肠
分类:
家常菜式
家庭餐
功效:健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
油面筋煮汤前焯水,去除多余的油分。
菜品禁忌
所需食材
面筋
(
肉馅
);
火腿
肠;
木耳
(水发)
所需调料
鸡粉;蚝油;橄榄油;生粉;麻油;白糖;
油面筋炒火腿肠的做法
第 1 步
1.食材:油面筋、木耳和火腿肠。
第 2 步
2.将木耳泡发,择洗干净,待用。
第 3 步
3.将油面筋焯烫一遍。
第 4 步
4.将火腿肠洗净,切片。
第 5 步
5.热油锅,放入火腿片。
第 6 步
6.煎至出味,铲起待用。
第 7 步
7.原锅热油,放入油面筋和木耳。
第 8 步
8.倒入芡汁。
第 9 步
9.煸炒至收汁。
第 10 步
10.将火腿片回锅,炒匀,即可关火。
第 11 步
11.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
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