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家常菜
咖喱土豆炖排骨
分类:
家常菜式
懒人餐
荤菜
家庭餐
功效:补气养血;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
咖喱,让人欲罢不能的味道。若是没有食欲,那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后,要留点浓汤,浇米饭,蘸馒头,非常好吃。
菜品禁忌
所需食材
肋排
500g;
土豆
2个;咖喱块3块;青红小
辣椒
各2个(可不放);葱;姜
所需调料
油3汤匙;生抽3汤匙;盐1茶匙;
咖喱土豆炖排骨的做法
第 1 步
1.排骨焯过洗净,土豆去皮切滚刀块,姜去皮,葱姜切片。
第 2 步
2.锅里热油,加葱姜爆香,下排骨翻炒均匀。
第 3 步
3.加咖喱块,倒入足量水盖过排骨1-2cm,加3汤匙生抽,大火烧开转中火。
第 4 步
4.炖20分钟后,加入土豆,中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时,加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
第 5 步
5.咖喱,让人欲罢不能的味道。若是没有食欲,那么炖个咖喱味的大菜吧。炖到最后,要留点浓汤,浇米饭,蘸馒头,非常好吃。
第 6 步
6.我大爱排骨。排骨是猪身上我最爱的部位,什么味道的排骨都爱。咖喱味的排骨尤其让人食欲大开。
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