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巧克力奶油果仁太妃糖

分类:家庭餐 巧克力味 功效:补钙铁锌硒;益智补脑 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

若是不放巧克力可可粉,就是原味的太妃糖,也一样好吃。我想下次做成咖啡味的也不错吧。

菜品禁忌

所需食材

奶油300ml;巧克力粉60克;可可粉10克;白砂糖150克;蜂蜜90克;盐1克;50克黄油核桃仁杏仁花生

所需调料

巧克力奶油果仁太妃糖的做法

  • 第 1 步1.坚果用烤箱低温烤香或者微波分次叮香或者小火炒香,看自己方便。
  • 第 2 步2.把除黄油,坚果外的所有材料放入锅内,两圈小火慢慢煮开沸腾,煮到很粘稠的时候加入黄油,大概煮了有二十多分钟吧,记不太清了,中途不时搅拌。
  • 第 3 步3.当糖汁非常非常粘稠之后加入炒香的坚果们 (我有温度计也懒没用,目测的)。
  • 第 4 步4.搅拌均匀,在烤盘里铺油纸或油布(最好用油布),将煮好的糖汁倒入。
  • 第 5 步5.放冰箱冷藏一两小时后取出切块。
  • 第 6 步6.这个糖不怕凉掉后变硬不能切。天气热的时候比较容易软化和粘。
  • 第 7 步7.小贴士:1、定型最好用油布,油纸因为有些质量不够好不够厚容易沾不好撕;2、若是不放巧克力可可粉,就是原味的太妃糖,也一样好吃。我想下次做成咖啡味的也不错吧。
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