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酸奶果酱排包
分类:
懒人餐
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孕期餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里有烤箱的朋友,想必都是爱吃面包的筒子吧?今天介绍一款酸奶果酱排包,用到了橄榄油和酸奶,不仅热量大大的降低,而且对身体好。
菜品禁忌
所需食材
高粉450g;
全麦
粉50g;
酸奶
200g;
木瓜
茶150 g(可以换成自己喜欢的果酱,因为已经很甜就没加糖)
所需调料
橄榄油50g;盐4g;干酵母5g;
酸奶果酱排包的做法
第 1 步
1.所有材料除了油搅拌一起,揉成面团至面筋扩展表面光滑。
第 2 步
2.加入油揉到扩展,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。
第 3 步
3.揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。发酵好的面团排气。分割成100g/个的面团弛15-20分钟。
第 4 步
4.把面团压扁擀成长方形。把面饼卷起来收口放入烤模(收口放在下面)。
第 5 步
5.进行二次发酵待排包1.5-2倍大。(烤之前可以在表面刷上蛋液)烤箱中层350Ⰶ,20分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距。)
第 6 步
6.热乎乎出炉啦。
第 7 步
7.可以作为早餐。
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