正宗家常版红薯汤圆的做法_如何做红薯汤圆好吃

红薯汤圆主图

功效益智补脑

简介及特色: 奶酪可以代替一般汤圆中的猪油,奶香滑爽的效果口感都挺好!再配上黑芝麻和核桃仁,自己做的汤圆健康、美味还好看!

红薯汤圆所需食材

材料:
红薯泥;水磨糯米粉;核桃仁;熟黑芝麻
调料:
白砂糖;奶酪;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

红薯汤圆的做法和步骤

  • 1.皮料:红薯泥、水磨糯米粉、白砂糖;<br />馅料:核桃仁、熟黑芝麻、奶酪、白砂糖;

  • 红薯汤圆的做法和步骤第2张图

    2.将核桃仁用刀切成小粒状,放入锅中翻炒至颜色发黄时加入熟黑芝麻;再翻炒几下就加入奶酪块,全程要一直用最小火;继续炒至奶酪全部融化,与核桃仁、黑芝麻相互融合了,加入适量的白砂糖拌匀即可关火晾凉备用;

  • 红薯汤圆的做法和步骤第3张图

    3.红薯去皮用小勺按压成泥;加入适量糯米粉、清水、白砂糖,调拌成软硬适中且不黏手的面团,水要分次试探着加;将面团滚成长条再依次切成同等大小的剂子;

  • 红薯汤圆的做法和步骤第4张图

    4.取一个小剂子,在手中按扁成片状;放入馅料;收口滚圆即成;

  • 红薯汤圆的做法和步骤第5张图

    5.包好后一次吃不完可以排整齐放冰箱冷冻至硬,然后再装保鲜袋,随吃随取;煮汤圆时拿出无需解冻,放入烧开的水里,用勺在锅底轻轻的推动一圈以防粘锅;然后大火煮至汤圆全部漂浮即可;

  • 红薯汤圆的做法和步骤第6张图

    6.切记: 红薯参了糯米粉甜味会变淡,所以面团里也要加入少许白砂糖,有甜才能好吃。

  • 红薯汤圆的做法和步骤第7张图

    7.将做饭当成制造美食是宗旨,红薯揉进糯米面,做了红薯汤圆,横竖都得往健康好吃里整!

  • 红薯汤圆的做法和步骤第8张图

    8.奶酪可以代替一般汤圆中的猪油,奶香滑爽的效果口感都挺好!再配上黑芝麻和核桃仁,自己做的汤圆健康、美味还好看!

红薯汤圆饮食特点

红薯汤圆饮食禁忌

标签:汤圆 家庭餐 特色小吃

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