正宗家常版咖喱羊肉炒饭的做法_如何做咖喱羊肉炒饭好吃

咖喱羊肉炒饭主图

功效补气养血

简介及特色: 咖喱饭,是我爱的口味之一。而熬一碗香气浓郁的咖喱油,实在是咖喱饭的精髓。咖喱油可以常备于冰箱中,用来做咖喱鸡,或者别的咖喱菜,味道都会非常棒。

咖喱羊肉炒饭所需食材

材料:
干饭300g;羊肉200g;胡萝卜半根;洋葱半个
调料:
咖喱油3汤匙;盐1茶匙;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

咖喱羊肉炒饭的做法和步骤

  • 1.羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好。

  • 2.米饭打散,锅里放入咖喱油,放入洋葱和胡萝卜炒香,下羊肉。

  • 咖喱羊肉炒饭的做法和步骤第3张图

    3.翻炒至变色,倒入米饭继续翻炒均匀,根据口味再烹入适量盐即可。

  • 咖喱羊肉炒饭的做法和步骤第4张图

    4.咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,味道非常棒。

  • 咖喱羊肉炒饭的做法和步骤第5张图

    5.咖喱饭,是我爱的口味之一。而熬一碗香气浓郁的咖喱油,实在是咖喱饭的精髓。咖喱油可以常备于冰箱中,用来做咖喱鸡,或者别的咖喱菜,味道都会非常棒。

咖喱羊肉炒饭饮食特点

咖喱羊肉炒饭饮食禁忌

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