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家常菜
雪里蕻炒黄豆
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:瘦身餐;减肥瘦身
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
非常爽口下饭的一道菜,作为吃粥的佐餐也相当不错。
菜品禁忌
所需食材
腌好的
雪里蕻
2-3棵;煮熟的
黄豆
一小把;
咸菜
一小疙瘩;
大葱
一小段;干
辣椒
2-3个
所需调料
油;
雪里蕻炒黄豆的做法
第 1 步
1.将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分),切成小段,咸菜用清水冲洗干净,切碎;
第 2 步
2.大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;
第 3 步
3.炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可。
第 4 步
4.备注:1 因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐,因此炒制时不需要再另外放盐;2 咸菜可在超市中购得。
第 5 步
5.非常爽口下饭的一道菜,作为吃粥的佐餐也相当不错。
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