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排骨马蹄胡萝卜粥
菜品特色
粥的味道，也很不错~~尤其口感，超赞：粥，粘糯糯；马蹄，清脆脆。加上，一锅粥里，肉、菜、米全有，营养也很丰盛~~~菜品禁忌
所需食材
排骨；米；马蹄；胡萝卜所需调料
盐；姜；排骨马蹄胡萝卜粥的做法
- 第 1 步
1.煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出。 - 第 2 步
2.将排骨放入砂煲中。 - 第 3 步
3.加足量水。到底什么是足量呢，如果水太多，一会煮粥就会太稀了，如果水少，煮粥又不够。用电砂煲，水分蒸发少，所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨，所以多加一些水，不然直接炖粥，差不多18~20碗水就够了。如果用普通的砂锅，蒸发多，那么水量还要稍微多一些。 - 第 4 步
4.将姜片加入水，可以先炖排骨。 - 第 5 步
5.排骨炖了一会儿，趁着汤水沸腾，下大米，这样米会开花儿，煮出的粥才好吃。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁，也一并倒入锅中。 - 第 6 步
6.粥煮得差不多了，再加盐调味。 - 第 7 步
7.养人、好喝、省事、有口感的冬日养人粥~~~ - 第 8 步
8.粥的味道，也很不错~~尤其口感，超赞：粥，粘糯糯；马蹄，清脆脆。加上，一锅粥里，肉、菜、米全有，营养也很丰盛~~~
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