泡菜回锅肉
菜品特色
家里有五花肉，泡菜，这两个搭在一起，酸酸甜甜，既开胃又使五花肉吃起来没那么油腻，就是怕吃肥肉的你，也可以大快朵颐哈！菜品禁忌
所需食材
五花肉；泡菜；葱；姜所需调料
料酒；盐；油；泡菜回锅肉的做法
四川泡菜富含纤维素（有的达到0.608%，较泡渍发酵之前有明显的提高），维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素，钙、铁、锌、等多种矿物质（铁有的达到3.63 mg/kg，钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高），碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡，是很好的低热量食品。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽的大薄片。 - 第 3 步3.平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。
- 第 4 步
4.加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒。 - 第 5 步
5.放入的肉片，加适量的盐。 - 第 6 步
6.翻炒均匀即可。 - 第 7 步
7.味道酸辣，很好吃！！！ - 第 8 步
8.四川泡菜富含纤维素（有的达到0.608%，较泡渍发酵之前有明显的提高），维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素，钙、铁、锌、等多种矿物质（铁有的达到3.63 mg/kg，钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高），碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡，是很好的低热量食品。
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