正宗家常版香菇烧肉的做法_如何做香菇烧肉好吃

香菇烧肉主图

功效补气养血

简介及特色: 香菇具有消脂解腻的功效,用香菇来烧肉,可谓是非常健康的吃法。

香菇烧肉所需食材

材料:
五花肉300克;香菇6朵;姜5克;八角3个;花椒5克;香叶三片
调料:
老抽5ML;生抽5ML;糖10克;料酒10克;盐适量;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

香菇烧肉的做法和步骤

  • 1.将香菇在清水中泡30分钟,剪去香菇头;

  • 香菇烧肉的做法和步骤第2张图

    2.猪肉洗净后切成块,沥干水分备用;锅烧热后放入猪肉炒干水分,煸出油;

  • 香菇烧肉的做法和步骤第3张图

    3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香,再加老抽使肉上颜色;加淹没肉的开水,放盐、生抽、白酒、香菇;白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸;

  • 香菇烧肉的做法和步骤第4张图

    4.大火煮10分钟,随后转中火炖到肉烂软。

  • 香菇烧肉的做法和步骤第5张图

    5.可爱的红烧肉肉。做这道菜是因为受了在外吃的香菇滑鸡饭的启发。

  • 香菇烧肉的做法和步骤第6张图

    6.香菇具有消脂解腻的功效,用香菇来烧肉,可谓是非常健康的吃法。

香菇烧肉饮食特点

香菇烧肉饮食禁忌

标签:家常菜式 懒人餐 荤菜 家庭餐 老人餐

阅读32420