正宗家常版山药炒肉丁的做法_如何做山药炒肉丁好吃

山药炒肉丁主图

功效清热去火;滋阴润燥

简介及特色: 为了让宝贝喜欢吃蔬菜,尝试将各种颜色的蔬菜搭配在一起,切成好看的形状,来吸引宝宝的食欲。

山药炒肉丁所需食材

材料:
山药半根;胡萝卜半根;小黄瓜一根;肉丁少许;蒜末少许
调料:
盐;糖少许;料酒少许;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

山药炒肉丁的做法和步骤

  • 1.山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁。

  • 2.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅(这样后面炒时就不用加水了,还去了肉的腥味)。<br />

  • 山药炒肉丁的做法和步骤第3张图

    3.再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅。

  • 山药炒肉丁的做法和步骤第4张图

    4.因为宝贝很多蔬菜都不爱吃,所以每次做菜,不是要切的很小,就是要剁的很细。这个山药炒肉丁,虽然很简单,可是我却切了半天,因为我的刀功也实在不咋的,不过为了儿子,再累也要做的,好在我开心!也好在,宝贝有时还算领我的情!会吃一些平常不爱的蔬菜,我的付出也总算值得了!

  • 山药炒肉丁的做法和步骤第5张图

    5.自从有了宝贝之后,我开始尝试以前不曾做的事情,有时很累,也会烦,不过还是乐此不疲!我知道,这一切是因为爱!我知道自己有些方面,还不是一个称职的好妈妈,不过我会更努力的,为了宝贝!

山药炒肉丁饮食特点

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

山药炒肉丁饮食禁忌

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