正宗家常版糖醋豆腐丁的做法_如何做糖醋豆腐丁好吃

糖醋豆腐丁主图

功效补钙铁锌硒;瘦身餐;减肥瘦身

简介及特色: 味道酸酸甜甜,外边脆脆的,里面嫩嫩的,一口下去满嘴酸甜酸甜的汁。

糖醋豆腐丁所需食材

材料:
老豆腐;葱
调料:
生抽;番茄酱;盐;蜂蜜(白糖);白醋;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

糖醋豆腐丁的做法和步骤

  • 糖醋豆腐丁的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 糖醋豆腐丁的做法和步骤第2张图

    2.豆腐切丁;葱切葱花;调汁:番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水 我没用白糖,搁了点蜂蜜,根据自己的口味调节量的比例。

  • 3.锅中放适量油,将豆腐丁放入煎;注意翻身,煎至表面微微有点焦,豆腐丁变硬;捞出沥油。

  • 糖醋豆腐丁的做法和步骤第4张图

    4.锅中不用放油,直接下豆腐丁,放之前调好的汁;大火煮开,转小火煮入味,至汤汁不多了,然后大火拌炒收汁。

  • 糖醋豆腐丁的做法和步骤第5张图

    5.撒葱花,出锅!!

  • 糖醋豆腐丁的做法和步骤第6张图

    6.小贴士1:豆腐煎的时候,要煎到表面微焦,豆丁变硬外面变脆脆的;煎好的豆丁沥油之后,再入锅煮的时候不用放油了哈。

  • 糖醋豆腐丁的做法和步骤第7张图

    7.小贴士2:小火煮至豆丁入味,再大火拌炒收汁;蜂蜜也可以用白糖代替,量一点点就好,番茄酱主要是可以增色,也是甜口味的。

糖醋豆腐丁饮食特点

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

糖醋豆腐丁饮食禁忌

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