正宗家常版芝麻餐包的做法_如何做芝麻餐包好吃

芝麻餐包主图

功效补钙铁锌硒

简介及特色: 面包松软,表面的芝麻很香,很酥脆。

芝麻餐包所需食材

材料:
高筋面粉120克;低筋面粉80克;酵母2克;芝麻5克
调料:
糖20克;盐2克;水110克;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

芝麻餐包的做法和步骤

  • 1.材料:A.高筋面粉120克;低筋面粉80克;酵母2克;糖20克;盐2克;水110克;B.芝麻5克;

  • 2.将A料混合揉成团后,再继续揉至弹性增加、表面光滑的扩展阶段。面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行基础发酵。

  • 3.将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,分割50克一个,滚圆,盖湿毛巾松弛10分钟。

  • 芝麻餐包的做法和步骤第4张图

    4.松弛好的面团再滚圆,排入烤盘放入温暖湿润处进行最后发酵。烤箱预热190度。

  • 芝麻餐包的做法和步骤第5张图

    5.在发酵好的面团表面刷一层水,蘸上芝麻。

  • 芝麻餐包的做法和步骤第6张图

    6.放入烤箱中上层,烤10分钟左右。

  • 芝麻餐包的做法和步骤第7张图

    7.面包松软,表面的芝麻很香,很酥脆。

芝麻餐包饮食特点

芝麻餐包饮食禁忌

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