正宗家常版韩式泡菜炒饭的做法_如何做韩式泡菜炒饭好吃

韩式泡菜炒饭主图

功效健脾开胃

简介及特色: 火红的泡菜,仿佛炙热的爱情般刺激着我们的视觉和味觉,简单的四个步骤,就能做出一碗极具韩国情调的美味炒饭,吃一口,让泡菜和米饭混合的独特味道,在你的舌尖跳舞。

韩式泡菜炒饭所需食材

材料:
韩国泡菜;猪肉丝;白米饭;葱
调料:
盐;淀粉;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

韩式泡菜炒饭的做法和步骤

  • 韩式泡菜炒饭的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 韩式泡菜炒饭的做法和步骤第2张图

    2.韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花;热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。

  • 韩式泡菜炒饭的做法和步骤第3张图

    3.倒入白米饭,边不断翻炒边把米饭打散,炒两分钟左右,至米饭呈散开干爽状态;加一点点盐炒匀后,撒上葱花出锅。

  • 韩式泡菜炒饭的做法和步骤第4张图

    4.小贴士:1. 腌制肉丝的泡菜汁不要太多,否则入锅要很久才能炒干爽;2. 做炒饭的白米饭,煮的时候水要比平时稍微少一点,这样才能炒出颗颗散开,干爽的炒饭;3. 泡菜和泡菜汁都是有鲜味和咸味的,所以最后只需要放很少量的盐调味就可以了。

  • 韩式泡菜炒饭的做法和步骤第5张图

    5.简单的四个步骤,就能做出一碗极具韩国情调的美味炒饭,吃一口,让泡菜和米饭混合的独特味道,在你的舌尖跳舞。

  • 韩式泡菜炒饭的做法和步骤第6张图

    6.通常我会把这泡菜炒饭装在大点的碗里,用大的铁勺子挖着吃,韩剧的味道,有木有?

韩式泡菜炒饭饮食特点

腌制成熟的泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌,最高能达到相同重量乳酸的四倍。乳酸菌不仅对肠道有好处,还能给泡菜带来抗菌性。泡菜还含有丰富的维生素A和C,钙、磷、铁等无机物,而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合,增进消化和吸收,对预防便秘和大肠癌有良好功效。

韩式泡菜炒饭饮食禁忌

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