首页 >
豌豆炖粉条
菜品特色
豌豆经过细火慢烹，粉质全都融化在汤里，色泽金黄浓烈，再煮下粉条、撒上葱花，寒冷的冬季喝上一碗，从嘴里一直暖到心里。菜品禁忌
所需食材
干豌豆200克；粉条100克；腊肉或腊排骨250克（没有可不用）；葱花5克；姜末5克所需调料
盐；味精；胡椒粉；料酒5克；豌豆炖粉条的做法
- 第 1 步
1.将干豌豆在清水中泡3小时以上；粉条在清水中泡1小时后，剪成中段；
- 第 2 步
2.将腊肉用温水清洗干净，切成块备用；然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂；
- 第 3 步
3.放下粉丝段,开大火煮开；加入盐、胡椒粉、味精调味；装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。 - 第 4 步
4.这款豌豆炖粉条不仅口感达到了浓汤的厚重细腻,更重要的是简单方便，随时随地都能轻松制作。我喜欢晚上睡觉前将豌豆炖在沙锅里，第二天早上煮下粉条就能吃了，而且豌豆经过细火慢烹，粉质全都融化在汤里，色泽金黄浓烈，再煮下粉条、撒上葱花，寒冷的冬季喝上一碗，从嘴里一直暖到心里。做这道菜即使不加腊肉也没关系，口味会更清淡爽口，葱花要多加，这样吃起来会有股浓烈的田园味道。亲们，中国式浓汤看着不错吧！
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/100667
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
