正宗家常版海底椰响螺肉汤的做法_如何做海底椰响螺肉汤好吃

海底椰响螺肉汤主图

功效瘦身餐;滋阴润燥

简介及特色: 广东人喜欢用海底椰煲汤,海底椰含有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,有保健作用。

海底椰响螺肉汤所需食材

材料:
湿海底椰4个;猪腱子肉250克;响螺片100克;蜜枣3个;杏仁10克;生姜几片
调料:
盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

海底椰响螺肉汤的做法和步骤

  • 海底椰响螺肉汤的做法和步骤第1张图

    1.准备材料。

  • 2.将海底椰切片;响螺片切成小块。

  • 3.海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份,汤锅上放适量的水;将所有材料倒入汤锅里,盖上锅盖大火煮。

  • 海底椰响螺肉汤的做法和步骤第4张图

    4.煮开后,用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖,再小火煮90分钟即可。

  • 海底椰响螺肉汤的做法和步骤第5张图

    5.海底椰响螺肉汤,加入了蜜枣的汤,是特别的清甜,让人回味无穷!

  • 海底椰响螺肉汤的做法和步骤第6张图

    6.正宗的海底椰应该是指长在非洲塞舌尔群岛的复椰子,不过太为珍贵,已不得出口,我们在市面买到的则是来自东南亚的糖棕树的果实,大如拳头,带着淡棕色的皮,剥开来是半透明的果肉,口感带韧性,有甜味,我们在超市多见的湿海底椰便是冷冻品了。海底椰也有干货,用法和湿海底椰大同小异,可以在药店或是超市能买到,有些超市还有配好的汤料出售,直接买回来就可以煲。

海底椰响螺肉汤饮食特点

响螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。响螺滋阴养燥,对熬夜少眠者有护胃护脾,定安睡眠有辅助疗效。

海底椰响螺肉汤饮食禁忌

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