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沙参玉竹瘦肉汤
分类:
家庭餐
老人餐
靓汤
功效:瘦身餐;滋阴润燥
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这款汤可谓材料丰富,口感复合多样,功效颇多,尤其适合女士们食用哦~
菜品禁忌
所需食材
猪
瘦肉
500克;沙参30;
玉竹
30克;干
百合
30克;
蜜枣
15克
所需调料
盐;
沙参玉竹瘦肉汤的做法
1、沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。⠂ ⠲、玉竹具有养阴,润燥,除烦,止渴等功效。可以治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数等。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。⠂ ⠳、百合味甘,性平,归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效;⠂  
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.将瘦肉洗净,切成块;放冷水中煮开,捞出冲净沥干。
第 3 步
3.沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净;汤锅内加水,将所有汤料投进去。
第 4 步
4.盖上锅盖,大火烧开转小火;煲1.5-2个小时,加盐调味即可。
第 5 步
5.1、沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。2、玉竹具有养阴,润燥,除烦,止渴等功效。可以治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数等。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。3、百合味甘,性平,归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效;4、蜜枣味甘,性平,入脾、胃经;有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。
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