正宗家常版枸杞叶猪肝汤的做法_如何做枸杞叶猪肝汤好吃

枸杞叶猪肝汤主图

功效补气养血;清热去火;瘦身餐

简介及特色: 这道汤即可补血明目还可以清热润燥,非常适合常用电脑的朋友以及女性朋友们食用,真的很不错哦。

枸杞叶猪肝汤所需食材

材料:
枸杞叶200克;猪肝100克;姜少许;枸杞子(也可不放)
调料:
盐;味精;麻油;生粉;猪油或植物油;胡椒粉(可不放);
难度:简单
烹饪:10-30分钟

枸杞叶猪肝汤的做法和步骤

  • 1.枸杞叶摘好洗净,剩下的梗摘成小段备用。

  • 2.猪肝切片,加入少许盐、味精、滴2滴料酒以及生粉抓匀备用。

  • 3.取一口干净的锅,加4小碗水,下入3片姜片及枸杞梗煮,水开后继续煮5分钟,5分钟后捞出枸杞梗扔掉。

  • 4.锅内下猪肝片,加入适量盐及油(猪油、色拉油都可)。

  • 枸杞叶猪肝汤的做法和步骤第5张图

    5.煮几分钟后,下枸杞叶,煮一分钟(枸杞叶很嫩不用煮太久)。

  • 枸杞叶猪肝汤的做法和步骤第6张图

    6.加入少许味精及麻油即可出锅。(喜欢胡椒的,还可加入少许胡椒粉)

枸杞叶猪肝汤饮食特点

枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。

枸杞叶猪肝汤饮食禁忌

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