正宗家常版黄瓜炒鸡蛋的做法_如何做黄瓜炒鸡蛋好吃

黄瓜炒鸡蛋主图

功效清热去火;瘦身餐

简介及特色: 这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦!跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香,适合追求原汁原味切口味清淡的MM们。

黄瓜炒鸡蛋所需食材

材料:
黄瓜一条;鸡蛋三只;姜少许;蒜一瓣;葱一条;熟芝麻少许(可不放)
调料:
麻油;糖;鸡粉(可不加);盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

黄瓜炒鸡蛋的做法和步骤

  • 1.鸡蛋去壳打匀,放少许姜汁,料酒,鸡粉,糖,搅拌匀待用。

  • 2.蒜剁碎,葱切碎,黄瓜切片。

  • 3.锅烧热,放油,待油溅起后,鸡蛋放入锅中用铲子往一边推,刚凝固用铲子划成块待用。

  • 黄瓜炒鸡蛋的做法和步骤第4张图

    4.再在锅里放适量的油,爆香蒜末,大火爆炒黄瓜片,放少许盐炒软,放鸡蛋,葱花炒匀,淋少许麻油装盘,洒少熟芝麻。

  • 黄瓜炒鸡蛋的做法和步骤第5张图

    5.这样做出来的鸡蛋,蛋味浓厚且非常嫩哦!跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香,适合追求原汁原味切口味清淡的MM们。

黄瓜炒鸡蛋饮食特点

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。    黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。

黄瓜炒鸡蛋饮食禁忌

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