正宗家常版清炒油麦菜的做法_如何做清炒油麦菜好吃

清炒油麦菜主图

功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

简介及特色: 油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

清炒油麦菜所需食材

材料:
油麦菜300克;红辣椒10克(也可不放)
调料:
姜5克;大葱5克;香菜3克;酱油8克;生抽3克;色拉油15克;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

清炒油麦菜的做法和步骤

  • 1.油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;

  • 2.葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

  • 3.锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;

  • 清炒油麦菜的做法和步骤第4张图

    4.烹入海鲜酱油、生抽调味;然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。

  • 清炒油麦菜的做法和步骤第5张图

    5.油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜(不知道“苦菜花儿开”是不是这冬冬),属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

清炒油麦菜饮食特点

油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。

清炒油麦菜饮食禁忌

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