正宗家常版青蒜炒胡萝卜的做法_如何做青蒜炒胡萝卜好吃

青蒜炒胡萝卜主图

功效清热去火;瘦身餐

简介及特色: 每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

青蒜炒胡萝卜所需食材

材料:
胡萝卜;青蒜;大蒜
调料:
盐;胡椒粉;花椒粉(可不放);酱油;味精;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

青蒜炒胡萝卜的做法和步骤

  • 1.将胡萝卜去皮切成菱形片,青蒜洗净斜切成小段,大蒜去皮用刀切碎,不要用压蒜器,否则炒时容易糊锅,味道也没有用蒜碎好。

  • 2.锅烧热倒入油,待油5成热时,放入蒜碎炸出香味,看到蒜碎变成金黄色,就放入胡萝卜片,煸炒至胡萝卜片变软,调入盐,胡椒粉,花椒粉,酱油和味精,翻炒均匀。

  • 青蒜炒胡萝卜的做法和步骤第3张图

    3.倒入青蒜段,翻炒约15秒钟即可出锅。

  • 青蒜炒胡萝卜的做法和步骤第4张图

    4.建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜,口味比较好;喜欢吃辣口味的,可以在炸蒜之后,再放一些郫县辣酱,炒香后再倒入胡萝卜片,其他程序都一样哈。

青蒜炒胡萝卜饮食特点

中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

青蒜炒胡萝卜饮食禁忌

标签:懒人餐 素菜 家庭餐 老人餐 孕期餐

阅读31620