正宗家常版洋葱炒黄瓜的做法_如何做洋葱炒黄瓜好吃

洋葱炒黄瓜主图

功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养;降血糖

简介及特色: 黄瓜和洋葱,有清脂(减肥),降血压,降血脂和促进肠胃蠕动的功效,虽然这道菜简单的令人发指,但营养价值和功效,却非常高。而且,一年四季都可以吃,不受季节限制。不管是年轻人,还是老年人,都可以把它作为一道家常快手养生菜。

洋葱炒黄瓜所需食材

材料:
黄瓜;紫皮洋葱
调料:
生抽;盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

洋葱炒黄瓜的做法和步骤

  • 1.黄瓜刷净,先斜切成段,将黄瓜段的横切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片,即成菱形片。

  • 2.洋葱剥开最外层的皮,对半切开,嘴里含一口清水(不要咽),将洋葱切成细丝。切好后,将含在嘴里的水吐掉,整个切洋葱的过程,就不会流泪。

  • 洋葱炒黄瓜的做法和步骤第3张图

    3.锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入洋葱丝煸炒30秒钟,炒到洋葱变软,呈现略透明状,放入黄瓜片,倒入生抽,翻炒均匀后加入盐,再继续炒30秒钟即可。

  • 洋葱炒黄瓜的做法和步骤第4张图

    4.洋葱炒黄瓜,是我几年前误打误撞做出来的一道菜。有次家里啥都没有,冰箱里就剩下点黄瓜和半个洋葱,于是就切吧切吧炒了这个菜,没想到的是,就黄瓜和洋葱这两样不起眼的蔬菜混合在一起,再配上品质好一些的生抽,炒出来的味道,却是那么美味,特下饭。

洋葱炒黄瓜饮食特点

洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治肠炎、虫积腹痛、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用,所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高,可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质,可减少癌的发生率。

洋葱炒黄瓜饮食禁忌

标签:家常菜式 懒人餐 素菜 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 夏季菜谱 冬季食谱

阅读29420