正宗家常版辣炒鱿鱼的做法_如何做辣炒鱿鱼好吃

辣炒鱿鱼主图

功效补钙铁锌硒;益智补脑

简介及特色: 味道微辣,由于加入了洋葱,味道鲜甜,鱿鱼很有韧劲,非常好吃。

辣炒鱿鱼所需食材

材料:
鱿鱼;洋葱
调料:
李锦记蒜茸香辣酱;糖;熟芝麻;油;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

辣炒鱿鱼的做法和步骤

  • 辣炒鱿鱼的做法和步骤第1张图

    1.将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净。

  • 辣炒鱿鱼的做法和步骤第2张图

    2.在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝。

  • 辣炒鱿鱼的做法和步骤第3张图

    3.锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软。

  • 辣炒鱿鱼的做法和步骤第4张图

    4.放入切好的鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白。

  • 辣炒鱿鱼的做法和步骤第5张图

    5.放入蒜茸香辣酱和糖。

  • 辣炒鱿鱼的做法和步骤第6张图

    6.炒匀盛出,撒上芝麻即可。

  • 辣炒鱿鱼的做法和步骤第7张图

    7.这个菜作为下酒小菜蛮不错的!

辣炒鱿鱼饮食特点

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

辣炒鱿鱼饮食禁忌

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾

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