正宗家常版蔬菜饼的做法_如何做蔬菜饼好吃

蔬菜饼主图

功效补钙铁锌硒;瘦身餐

简介及特色: 有青菜,有鸡蛋,吃起来清清淡淡,满是蔬菜的清香味。

蔬菜饼所需食材

材料:
中筋面粉;鸡蛋;冷水;牛奶;(牛奶部分也可全用清水代替);小白菜(用什么蔬菜都随自己)
调料:
葱、姜;胡椒粉(可不放);盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

蔬菜饼的做法和步骤

  • 1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。

  • 2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。

  • 3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

  • 蔬菜饼的做法和步骤第4张图

    4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。蔬菜饼跟老北京糊塌子做法差不多,只是面糊的调制有些小区别。

  • 蔬菜饼的做法和步骤第5张图

    5.味道很好吃。

蔬菜饼饮食特点

蔬菜饼饮食禁忌

标签:主食粉面 家庭餐 老人餐 孕期餐 月子餐 蔬菜

阅读47920