正宗家常版芝麻芹菜小煎饼的做法_如何做芝麻芹菜小煎饼好吃

芝麻芹菜小煎饼主图

功效补钙铁锌硒;益智补脑

简介及特色: 小菜饼可用芹菜、芹菜叶、西葫、油菜、白菜、菠菜、菜花、蘑菇等不同质感的蔬菜,再搭配一点坚果、海鲜、水果之类的,使其口感变得多样,且更加鲜香浓郁,百吃不厌。适合十一个月以上的宝宝食用。

芝麻芹菜小煎饼所需食材

材料:
芹菜心;白芝麻(熟);鸡蛋黄;面粉
调料:
盐;橄榄油;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

芝麻芹菜小煎饼的做法和步骤

  • 芝麻芹菜小煎饼的做法和步骤第1张图

    1.备好芹菜心、芝麻、蛋黄、面粉及胡萝卜;芝麻炒熟擀碎,胡萝卜去皮、剪花、煮熟,芹菜剁细末;将芹菜、面粉、蛋黄、芝麻碎、盐再加少许水调匀;用小火煎至两面微黄即可。适合十一个月以上的宝宝食用。

  • 芝麻芹菜小煎饼的做法和步骤第2张图

    2.温馨提示:1、给宝宝做饭一定要保证所有食材的质量,特别是芝麻,如果是散装的芝麻,要尝一尝再买;2、胡萝卜花是配菜,切圆片可,煮时放几块冰糖,可使胡萝卜的味道更好;3、不要放太多面粉,少许即可,否则口感不够松软;4、面糊要调制均匀,稀、稠要适度;5、要用小火慢慢煎至微黄即可,煎得太老宝宝不易吞咽。

  • 3.芝麻芹菜小煎饼的营养功效:<br />可别小瞧小菜饼里的哪一点芝麻,因为芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质,经常给孩子吃点芝麻,对骨骼,牙齿的发育,非常有好处。每100克芝麻含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。<br />有关专家建议:厨房里经常备上一瓶炒熟的芝麻,只要给孩子做饭,就时不时地放上一点,无论是蒸熟的米饭、炒熟的菜,还是正准备烙的饼,或者干脆每天给孩子吃半小勺。<br />平时多给孩子吃点芹菜,因为芹菜营养十分丰富,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,植物纤维也比较丰富,对人体健康都十分有益。

  • 4.一是能解决宝宝不爱吃菜的问题。小菜饼可用芹菜、芹菜叶、西葫、油菜、白菜、菠菜、菜花、蘑菇等不同质感的蔬菜,再搭配一点坚果、海鲜、水果之类的,使其口感变得多样,且更加鲜香浓郁,百吃不厌。特别是用芹菜茎做的,不仅清香爽口,吃起来还有点颗粒感,处在磨牙期的咕咚尤其喜欢;<br />二是操作简单。先煮上一点米汤,再利用身边现有的食材,再随意搭配一种坚果或坚果味精,喜欢吃海鲜的再加一点海鲜,然后把所有材料搅拌在一起,用平锅或电饼铛煎至两面微黄即可。也就是一眨眼的功夫,一份营养丰富,操作简单的宝宝餐就做好了;<br />三是方便孩子食用。一岁多的宝宝自己动手吃饭的欲望极强,乒乓球大小的小菜饼软硬适度,握在他们的手里正合适。圆圆的小菜饼不仅味道好,翠绿的色彩也会让宝宝眼前一亮。如出门郊游也方便携带。

芝麻芹菜小煎饼饮食特点

芝麻芹菜小煎饼饮食禁忌

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