白菜炒粉丝
菜品特色
味道酸爽，口味清淡，粉丝很滑，白菜清脆。菜品禁忌
所需食材
白菜（有酸白菜味道更加棒）；粉丝；干辣椒（可不放）所需调料
油；盐；醋；白菜炒粉丝的做法
- 第 1 步
1.原材料：白菜切丝（用盐杀一下水）、粉丝过水（不用太熟）、干辣椒
- 第 2 步
2.蒜末、干辣椒炝锅；放入糖、酱油烧熟；放入白菜丝翻炒；待白菜上色后放入粉丝同炒，放入少量盐、醋、水淀粉勾芡收汁。 - 第 3 步
3.我用的是一般的白菜，当然，如果腌制好的酸白菜，味道更加好。
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