正宗家常版肉末豆腐的做法_如何做肉末豆腐好吃

肉末豆腐主图

功效补钙铁锌硒;瘦身餐

简介及特色: 豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸--蛋氨酸,搭配一些别的食物如鱼、鸡蛋、海带、排骨等,便可提高豆腐中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美。鲜嫩可口。该菜能强壮身体,改善体质。

肉末豆腐所需食材

材料:
豆腐;肉;葱花
调料:
老抽;酱油;白糖;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

肉末豆腐的做法和步骤

  • 1.起油锅,葱花爆香。

  • 2.翻炒肉丁儿,炒至肉丁儿变色,放入适量白糖、老抽、酱油翻炒。

  • 3.放入豆腐块儿翻炒,撒入少量盐。

  • 肉末豆腐的做法和步骤第4张图

    4.出锅前水淀粉勾芡收汁,即可。

  • 肉末豆腐的做法和步骤第5张图

    5.非常好吃简单的菜肴。

  • 肉末豆腐的做法和步骤第6张图

    6.豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

肉末豆腐饮食特点

豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效;可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。    豆腐钙含量较高,每百克可提供116毫克的钙,比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低,富含尼克酸、铁、锌等。

肉末豆腐饮食禁忌

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