正宗家常版清炒豌豆尖的做法_如何做清炒豌豆尖好吃

清炒豌豆尖主图

功效瘦身餐;减肥瘦身;润肠通便

简介及特色: 豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。

清炒豌豆尖所需食材

材料:
豌豆尖;蒜;红椒
调料:
盐;油;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

清炒豌豆尖的做法和步骤

  • 1.豌豆尖洗浄,控干水份。

  • 2.蒜、红椒切好待用。

  • 清炒豌豆尖的做法和步骤第3张图

    3.锅内入油大火烧热,爆香蒜和红椒,倒入豌豆尖快炒1分钟,调入盐即可。

  • 清炒豌豆尖的做法和步骤第4张图

    4.炒出脆嫩豌豆尖小窍门:炒豌豆尖需热油大火快炒,否则出水多口感较差。

清炒豌豆尖饮食特点

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

清炒豌豆尖饮食禁忌

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