正宗家常版金针菇炒蛋的做法_如何做金针菇炒蛋好吃

金针菇炒蛋主图

功效补钙铁锌硒;瘦身餐;益智补脑

简介及特色: 金针菇炒鸡蛋简单而又好吃,是一道美味的快手家常菜。

金针菇炒蛋所需食材

材料:
金针菇;鸡蛋
调料:
盐;油;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

金针菇炒蛋的做法和步骤

  • 金针菇炒蛋的做法和步骤第1张图

    1.准备原料。

  • 金针菇炒蛋的做法和步骤第2张图

    2.金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。<br />

  • 金针菇炒蛋的做法和步骤第3张图

    3.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。<br />

  • 金针菇炒蛋的做法和步骤第4张图

    4.锅中底油,油热下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。<br />

  • 金针菇炒蛋的做法和步骤第5张图

    5.倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐翻炒匀,然后撒些葱花就可以了。<br />

  • 金针菇炒蛋的做法和步骤第6张图

    6.金针菇炒鸡蛋简单而又好吃,是一道美味的快手家常菜。

金针菇炒蛋饮食特点

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;       2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

金针菇炒蛋饮食禁忌

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