肉末茄泥
菜品特色
适合10个月宝宝，利于小儿补充钙质。菜品禁忌
所需食材
圆茄子；精肉末所需调料
湿淀粉；蒜；盐；麻油；肉末茄泥的做法
- 第 1 步
1.蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
- 第 2 步
2.圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内。
- 第 3 步
3.将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
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