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桂花莲子粥
菜品特色
桂子飘香的时节，有这样一碗桂花莲子粥，该是多么幸福的事。因放了少许冰糖，吃的时候便有一种淡淡的香与微甜。菜品禁忌
所需食材
桂花（阴干）3克；粳米50米所需调料
糖少许；桂花莲子粥的做法
莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。⠂ ⠦Ⴈ걦০𘩯𔘣h얧𗰣f𘀤- 第 1 步
1.前一晚上将莲子放在水里浸泡。
- 第 2 步
2.第二天早上将糯米淘净与莲子一起倒入锅中，小火熬，直至饭粒酥软，放点冰糖。
- 第 3 步
3.将粥盛在碗里，在粥面撒满洗将的鲜桂花，然后用保鲜膜将碗口包好，放置到碗摸上去不烫手。
- 第 4 步
4.等碗不烫手时去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，用勺子将粥搅拌。搅拌过的粥冒着些许热气，整个碗的粥都溢满桂花的味道。 - 第 5 步
5.清热除秽，醒脾悦神，治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳，也有治疗作用。
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