正宗家常版韭菜炒肉丝的做法_如何做韭菜炒肉丝好吃

韭菜炒肉丝主图

功效瘦身餐;减肥瘦身;三高调养

简介及特色: 简单的家常菜,胡萝卜能够明目,韭菜富含丰富的膳食纤维,瘦肉具有很高的蛋白质。

韭菜炒肉丝所需食材

材料:
里脊肉;韭菜;胡萝卜
调料:
酱油;水淀粉;盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

韭菜炒肉丝的做法和步骤

  • 1.肉切成丝,倒入少许酱油、水淀粉腌制一会,韭菜切段、胡萝卜切丝。

  • 韭菜炒肉丝的做法和步骤第2张图

    2.锅烧热倒油,下肉丝翻炒至变色,倒入胡萝卜丝,一起翻炒一分钟,再倒入韭菜段,翻炒到韭菜略软即关火,根据口味再调入少许盐,炒匀即可出锅。

  • 韭菜炒肉丝的做法和步骤第3张图

    3.备注:1、炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长,韭菜的香气口感都会大打折扣。2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐,对身体有害,所以一定不要吃剩韭菜。

韭菜炒肉丝饮食特点

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。     韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃,但是,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

韭菜炒肉丝饮食禁忌

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