正宗家常版自制芒果干的做法_如何做自制芒果干好吃

自制芒果干主图

功效美容养颜;瘦身餐

简介及特色: 芒果干色泽鲜艳,有橙黄、橙红或金黄色,不用加色素。表面干爽不粘手,具有浓厚芒果芳香,甜酸可口。

自制芒果干所需食材

材料:
台农芒果300克
调料:
糖30克;水100克;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

自制芒果干的做法和步骤

  • 1.取一只芒果洗净外皮后,削去外皮,用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。

  • 2.取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化,接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

  • 3.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。

  • 自制芒果干的做法和步骤第4张图

    4.期间最好每隔3—4小时翻一次面,晾至大约24小时后就可以食用了。

  • 自制芒果干的做法和步骤第5张图

    5.注意事项:一定要挑选肉质肥厚、鲜美多汁且自然成熟的新鲜芒果来制作芒果干,这样口感才会好。如果在湿度大且高温的地区,可以适当的把芒果片切薄一些,再略微加大糖液的浓度( 糖本身也具有防腐的作用 ),经过糖液充分的浸泡,注意通风就可以了;或是放在空 调室内,这样都会有效缩短晾至的时间,保证芒果干最新鲜的口感。

自制芒果干饮食特点

芒果营养丰富,食用芒果具抗癌,美化肌肤,防止高血压、动脉硬化,防止便秘,止咳,清肠胃的功效。

自制芒果干饮食禁忌

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