正宗家常版猪肉蒸饺的做法_如何做猪肉蒸饺好吃

猪肉蒸饺主图

功效补钙铁锌硒

简介及特色: 隔水蒸制的方法去烹饪,绿色环保没有副作用,捎带脚儿的还能吃个饱!连饺子皮都是买来的,超级省时省事的一道中式传统面点。

猪肉蒸饺所需食材

材料:
肉馅;鸡蛋;烫面团
调料:
姜末;糖;盐;色拉油;生抽;鸡精;料酒;葱末;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

猪肉蒸饺的做法和步骤

  • 猪肉蒸饺的做法和步骤第1张图

    1.肉糜,葱花,姜末,盐,鸡精,生粉,糖,料酒,生抽搅拌上劲,分次加入凉开水,等水分完全被肉糜吸收后,再加一次。包成饺子后上开水锅蒸制13分钟即可取出即食。

  • 猪肉蒸饺的做法和步骤第2张图

    2.想要整出多汁的蒸饺,关键在于往肉糜里加水(当然高汤是上佳选择,不过我寻摸着往肉里搁高汤有点浪费,秉承艰苦朴素的精神化汤成水)。每次添加清水一定要充分搅拌,让水完全渗透入肉糜当中方可继续添加。下手别冲动一下子倒上半水瓶水,那就杯具了!如果水分略微多了那么一点,可以放入冰箱冷冻室冷冻1小时再拿出来包!

  • 猪肉蒸饺的做法和步骤第3张图

    3.一定要用开水蒸制啊,水开后架上蒸笼蒸足13-15分钟即可。

  • 猪肉蒸饺的做法和步骤第4张图

    4.对于工作任务中压力大的上班族而言,做饭成了奢侈,自己包点饺子冻着随吃随取,方便卫生。

猪肉蒸饺饮食特点

猪肉蒸饺饮食禁忌

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