正宗家常版炖冰糖鲜莲子的做法_如何做炖冰糖鲜莲子好吃

炖冰糖鲜莲子主图

功效清热去火;瘦身餐;安神助眠

简介及特色: 炖冰糖鲜莲子是非常合适炎热夏日里饮用的一道甜品。新鲜的莲子比干莲子更容易炖烂,而且莲心也不会太苦,并且汤汁呈现牛奶样的白,很入口。

炖冰糖鲜莲子所需食材

材料:
莲子200克;银耳50克
调料:
冰糖随意;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

炖冰糖鲜莲子的做法和步骤

  • 炖冰糖鲜莲子的做法和步骤第1张图

    1.鲜莲子剥壳洗净,银耳泡发好把花瓣撕小朵;把鲜莲子、银耳、冰糖放在一大碗内,倒上凉水(水没过1厘米)隔热水炖50分钟左右。

  • 炖冰糖鲜莲子的做法和步骤第2张图

    2.取出入冰箱冷藏后食用更佳。

  • 炖冰糖鲜莲子的做法和步骤第3张图

    3.味道颇佳。

炖冰糖鲜莲子饮食特点

莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。

炖冰糖鲜莲子饮食禁忌

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