正宗家常版咸蛋黄烤鸭粥的做法_如何做咸蛋黄烤鸭粥好吃

咸蛋黄烤鸭粥主图

功效清热去火

简介及特色: 咸蛋黄烤鸭粥非常适合夏季食用,去火又美味,还能帮助补充身体流失的水分。

咸蛋黄烤鸭粥所需食材

材料:
大米;糯米;咸蛋黄;烤鸭
调料:
盐;鸡精;油;芫荽;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

咸蛋黄烤鸭粥的做法和步骤

  • 咸蛋黄烤鸭粥的做法和步骤第1张图

    1.1、大米+糯米用水冲洗,(大米:糯米=2:1)<br />2、用冷水浸泡1小时候后,加入少许食盐。<br />3、倒入两勺子色拉油,腌制30分钟。<br />4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄,喷上料酒上开水锅蒸熟即可。<br />5、用饭勺背压碎,备用。<br />6、烤鸭取鸭脯肉。<br />7、切小丁。<br />8、开水下米,顺一个方向搅拌,至米粒煮开花。<br />9、加蛋黄泥,煮5分钟后加烤鸭,粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧,发木,也会丧失不少鲜味)最后加盐,鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!

  • 咸蛋黄烤鸭粥的做法和步骤第2张图

    2.味道太棒了!

  • 咸蛋黄烤鸭粥的做法和步骤第3张图

    3.看看这成色,诱人啊。

咸蛋黄烤鸭粥饮食特点

咸蛋黄烤鸭粥饮食禁忌

标签:懒人餐 早餐 家庭餐

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