正宗家常版蔬菜鸡肉丸的做法_如何做蔬菜鸡肉丸好吃

蔬菜鸡肉丸主图

功效补钙铁锌硒

简介及特色: 一道味道鲜美,很有营养,造型又好的蔬菜鸡肉丸,这个丸子很适合不爱吃和爱吃胡萝卜的小朋友和大朋友们。

蔬菜鸡肉丸所需食材

材料:
鸡胸肉;胡萝卜;干香菇;葱末;蛋清;青菜
调料:
淀粉;酱油;香油;盐;
难度:简单
烹饪:10-30分钟

蔬菜鸡肉丸的做法和步骤

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第1张图

    1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第2张图

    2.萝卜洗净切成细末。

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第3张图

    3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁,做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第4张图

    4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第5张图

    5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第6张图

    6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第7张图

    7.多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

  • 蔬菜鸡肉丸的做法和步骤第8张图

    8.做这个丸子的时候我会一次多做一些,用水煮熟后放入冷冻室冷冻保存,吃的时候取出再烹饪。煮面的时候可以放几个,配上新鲜的蔬菜做汤,还可以用半成品来搭配其他食材炒菜、炖菜,味道都不错呢!

蔬菜鸡肉丸饮食特点

蔬菜鸡肉丸饮食禁忌

标签:家常菜式 蔬菜

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