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香拌面

分类:懒人餐 面条 早餐 主食粉面 功效:补钙铁锌硒;瘦身餐 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

简单易做,味道清爽,色泽艳丽,一道爽口的凉拌面。

菜品禁忌

所需食材

条;青椒胡萝卜

所需调料

葱;红辣椒;盐;生抽;麻油;芝麻酱;香醋;

香拌面的做法

  • 第 1 步1.1、面条放蒸笼蒸8-10分钟。2、青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。3、蒸好的面条铺开晾凉。4、适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。5、再一次煮开,捞出。6、沥水,晾凉。7、芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
  • 第 2 步2.提醒1、第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。2、面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。3、生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
  • 第 3 步3.看着是不是很有食欲,五分钟就可以搞定了。
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