正宗家常版豆浆粥的做法_如何做豆浆粥好吃

豆浆粥主图

功效补钙铁锌硒;美容餐;瘦身餐;三高调养

简介及特色: 豆浆和米一起熬煮成粥以后,在质感上变得细密绵绸,和之前的清爽恬淡完全不是一种风格,所以豆浆粥绝非豆浆+米这样的简单。豆浆煮粥也是营养很丰富的美食,可以让宝宝尝试,但对于对大豆过敏的宝宝就要放晚一些了。

豆浆粥所需食材

材料:
大米(最好用东北大米)50克;豆浆500克
调料:
糖(可放可不放,根据自身需要);
难度:简单
烹饪:10-30分钟

豆浆粥的做法和步骤

  • 1.先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合小孩子吞咽,二是可以节省煲粥的时间,大米可以洗净后彻底晒干再打碎,也可以直接用免洗的大米打碎,不将米打碎直接熬粥也没问题。

  • 豆浆粥的做法和步骤第2张图

    2.用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。

  • 3.将豆浆放入锅中烧开(豆浆和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺),加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。

  • 豆浆粥的做法和步骤第4张图

    4.多说两句:<br />1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠,餐馆的粥很多是用米碎熬制的;<br />2、因为粥比较稠,所以在粥的熬制过程中,要时不时地搅动避免粥粘锅。<br />3、如果给宝宝食用,则1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。<br />4、要遵循添加辅食的原则,如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试,以免引起过敏等不适反应。

豆浆粥饮食特点

春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。    白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。

豆浆粥饮食禁忌

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