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豆浆粥
菜品特色
豆浆和米一起熬煮成粥以后，在质感上变得细密绵绸，和之前的清爽恬淡完全不是一种风格，所以豆浆粥绝非豆浆+米这样的简单。豆浆煮粥也是营养很丰富的美食，可以让宝宝尝试，但对于对大豆过敏的宝宝就要放晚一些了。菜品禁忌
所需食材
大米（最好用东北大米）50克；豆浆500克所需调料
糖（可放可不放，根据自身需要）；豆浆粥的做法
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。⠂ ⠧左𛋨ᥥ僦�ユ𐔧- 第 1 步
1.先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合小孩子吞咽，二是可以节省煲粥的时间，大米可以洗净后彻底晒干再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不将米打碎直接熬粥也没问题。
- 第 2 步
2.用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。 - 第 3 步
3.将豆浆放入锅中烧开（豆浆和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺），加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可。
- 第 4 步
4.多说两句：1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，餐馆的粥很多是用米碎熬制的；2、因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中，要时不时地搅动避免粥粘锅。3、如果给宝宝食用，则1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。4、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。
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