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牛奶芝麻开花馒头
菜品特色
奶香开花馒头属于糕点菜谱，主要原料是面粉；工艺是清蒸，制作简单，容易消化，并加入了黑芝麻和牛奶，营养丰富。菜品禁忌
所需食材
面粉250克；老酵面150克；牛奶130克；黑芝麻适量所需调料
白糖粉120克；盐1克；牛奶芝麻开花馒头的做法
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。⠂ ⠩ꝩ㡩瑨䂩鲧獥퐯𐫦䧩珧䂨⪥𒌨𛋧😦𑻣g、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。- 第 1 步
1.准备材料。 - 第 2 步
2.面粉放盆中加盐拌匀，把牛奶分次加入和成面穗，加入老酵面再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大。 - 第 3 步
3.把白糖粉和黑芝麻放入发酵好的面团中，再次揉匀，醒至片刻。 - 第 4 步4.将面团放案板上，揉透后，搓成长条。
- 第 5 步
5.用刀切成剂子。 - 第 6 步
6.切面朝上（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）。 - 第 7 步
7.然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。
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